Ingrédients :
1 escalope de veau, de dinde ou de poulet par personne et crème fraîche.

Préparation :
Faire fondre de la margarine dans une poêle ; les faire dorer et ensuite faire cuire à feu plus doux.

Quand la cuisson est terminée, ajouter une cuiller de crème fraîche. Bien mélanger la sauce pour que la crème fraîche se mélange à la viande.  

Pour changer le goût de la sauce vous pouvez ajouter une épice (exemple du paprika).

Ceux qui en on les moyens peuvent rajouter des champignons égouttés  

Pour accompagner le plat, le riz est idéal.